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毛肚和百葉的區別

毛肚和百葉的區別如下

1、部位不同。毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四個胃中比較大的，有一麵粗糙似毛巾;牛百葉是瓣胃。

2、功能不同，毛肚是牛的消化器官，百葉是食物的儲藏室。牛將吃下的草料先放在百葉肚子裏，在淩晨2~3點鍾又返回到嘴裏慢慢咀，然後再咽到毛肚子裏。

3、形狀不同。百葉兩麵都有許多小的突起，像小的刺一樣，百葉較薄，毛肚較厚。

4、作用不同。毛肚是所有胃裏麵塊頭最大的一個，表麵和毛巾有些類似所以被叫做毛肚，它起到降解纖維物質的作用。牛百葉，內部結構可能是葉片狀的，所以被叫做百葉。它可以成功將食物磨細，更加有利於消化

毛肚和百葉的區別

毛肚和百葉的區別：

1、部位不同

牛有4個胃，分別是瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃，毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四個胃中最大的，粗糙似毛巾；而百葉是牛的瓣胃。

2、功能不同

牛不同的胃功能是不一樣的，毛肚屬於的瘤胃是牛的消化器官，百葉屬於的瓣胃是食物的儲藏室。牛是先將草料放在百葉，然後返回嘴裏咀嚼，再咽到毛肚進行消化吸收。

3、形狀不同

毛肚基本上是可以分為板肚和毛肚兩個部分，這裏所說的板肚其實是靠外層比較光滑的部分，它比較的厚實，也就是我們平時所說的金錢肚。

而毛肚是牛肚的內壁，將它剝離之後，它是非常的薄的，絨狀的突起非常的多，它的俗稱就是百葉。毛肚其實是牛的消化器官，而百葉其實是食物的儲存空間。

4、吃法不同

毛肚比較厚，而百葉較薄，一般百葉是用來燙火鍋，毛肚是煮熟後跟冬筍、萵苣一起涼拌。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。